Bercé par le chant des cigales à l’ombre des parasols ou réconforté par la salle
intérieure tout en raffinement, le Restaurant Côté Terrasse propose une rencontre
savoureuse autour des saveurs locales et du plaisir de la table
Pissaladière, Frites de Panisse, Barbajuan, Fleurs de Courgette et Tapenade
28 €
Tempura, Sauce Tartare Maison
21 €
Pain de Campagne, Beaufort, Jambon au Torchon et Beurre Truffé
28 €
Suprême de Volaille Moelleux ou Fine Tranche de Truite Fumée, Sauce Maison aux Anchois
24 €
Thon à l’Huile, Œuf Dur, Févettes, Poivron
24 €
Tomates et Fraises de l’Arrière-Pays
26 €
Crème de Maïs, Citron Vert et Pop Corn au Paprika
26 €
Tomate et Pastèque, Sorbet Tomate-Basilic
19 €
Mi-Cuit à la Marmelade d'Orange Maison
26 €
Snacké, Fenouil Braisé, Mousseline de Pomme de Terre, Sauce Gremolata aux Agrumes
38 €
Emincée comme une Tagliata, Frites de Panisse
44 €
En Suprême, Tomate Coeur de Bœuf Rôti, Aubergine Confite, Yaourt aux Epices Douces
34 €
Tagliolini à l’Encre de Seiche, Tomates Confites au Basilic, Crème de Burrata
36 €
15 €
Le Beaufort d'été, marmelade d'orange
14 €
